Циркуляры и приказы Министерства земледелия, временного генерал-губернатора Кубанской области и Черноморской губернии, уполномоченного Министерства земледелия и его помощника по вопросам закупок, заготовки и снабжения действующей армии.

Протоколы заседаний комиссий и доклады о стоимости выработанной продукции. Доклад военного ветеринарного врача о прививках против ящура по методу профессора Дедюлина.

Журналы заседаний мыловаров и контрольного отдела канцелярии уполномоченного по снабжению заводов маслом.

Договоры с поставщиками подсолнечного масла. Ведомости о количестве отправленного масла, о приходе и расходе крупного рогатого скота, сведения о закупке и доставке продовольствия в военно-продовольственные магазины. Контрольные ведомости мариупольского отправительного пункта.

Дела торговых домов П. Канаки и Г. Антониади, товарищества "Ачаханова" (хутор Романовский), акционерного общества заводов "Саломас" (Екатеринодар) со статистическими данными о количестве рабочих. Списки владельцев заводов со статистическими данными о запасах масла, семян, жмыха на заводах Кубанской области. Удостоверения, выданные владельцам маслобойных заводов.

Переписка с маслозаводами, торговыми домами промышленными товариществами и обществами о заготовке подсолнечного масла и другого продовольствия в Донской и Кубанской областях для армии и населения и его перевозке к месту назначения.

Списки и лицевые счета служащих организаций уполномоченного по заготовке продовольствия. Заявления о приеме на работу.